“每日支付宝小鸡庄园问题 为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红 蚂蚁庄园今日答案9月11日”
发布日期：2021-06-22 19:57:01
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支付宝小鸡( Alipay )每天的解答是，很多伙伴们现在必须每天为自己的小鸡挣饲料。 那么在解答的过程中很多伙伴不知道解答。 例如，今天的问题是为什么虾蟹煮的时候颜色会变红，今天的答案是9月11日。 那么，在大家都不知道答案的情况下，如果回答错了就不能领取饲料，但是在这里请不要担心。 编辑收集为什么虾蟹煮的时候颜色会变红。
煮好了
体内含有虾青素
二、年9月11日正确答案
体内含有虾青素
三、答案解析
虾蟹外骨骼的色素区域含有一种叫做类胡萝卜素的色素。 该色素原本为橙色，与不同种类的蛋白质结合，变为红、橙、黄、绿、青紫等其他颜色。 如果蛋白质被破坏、变性或与番茄红素分离，颜色就会变成原来的橙色。 因为虾蟹煮熟后壳会变红。
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